2021.11.04

【报道】挑剔少女的“不偏不倚”生活状况(桑原由纪x酒)

这个项目关注的是有自己的特殊性和热爱某些事物的女孩。这一次,我们采访了擅长料理、爱酒的桑原由纪!他告诉我他醒来喝他特别喜欢的葡萄酒的原因,他最喜欢的品牌,以及与食物搭配的技巧。

 

 

以酒为契机,“家饭”更充实!

桑原先生还在BEAMS出版的WEB杂志“B_MAG”上发表了一篇关于在家喝酒的文章,称为“Beams Girls'Ichi Glutton”。我最近听说了我特别上瘾的葡萄酒。

“我以前喜欢喝酒,但直到加入社会,我才意识到葡萄酒的美味。在有美食前辈带我去吃饭的同时,我学到了搭配食物的乐趣。我拍了一张照片我在店里喝过之后喜欢的酒的标签并记录下来。”

过去,我习惯在外面喝酒,但在电晕之后,我想让在家吃饭变得更加重要。周末,他会邀请朋友一起喝酒做饭。

“我一直很喜欢做饭,因为我父母家开着一家餐馆。我总是想着今天喝什么,所以说到红酒,我用肉菜和白酒。有时,菜单是根据酒类,比如蔬菜和海鲜的主菜。来玩的人经常会要求“今天我要喝XX”。“..

 

桑原最喜欢的酒

《小卡隆》

 

果香中带有苦涩深度的一款。“是好酒,但容易喝,我喜欢。没有令人不快的涩味,所以搭配起来不会破坏菜肴的味道。”

 

《詹登·比安科》

一种颜色像粉红色葡萄柚果实的葡萄酒。甜度、涩度和酸度的平衡非常精致。“它的味道清淡,非常适合第一杯。也推荐给不擅长葡萄酒的人。”

 

“卡伦城堡之旅”

它具有花香和清澈的味道,带有黑醋栗、蓝莓和薄荷般的香味。“我非常喜欢生物酒的柔软质地和微辣的回味。”

 

 

我喜欢在我身边喝酒的美好时光

从SNS上作为“家饭”发布的照片中,可以看出我们不仅讲究食物的味道,而且讲究菜肴和摆设。
“如果你把颜色漂亮的蔬菜放在图片里,你的营养就会很好。喝酒的时候,你想一点一点地品尝各种菜肴,所以从开胃菜到前菜,大约做3道或更多道菜。”主菜,我来做。”
我们每天都在与周围的人交流有关美味葡萄酒的信息。桑原先生本人在朋友的推荐下爱上了他不太擅长的白葡萄酒。

 

“按照自己的节奏一个人喝酒很有趣,但毕竟我喜欢和别人一起喝酒!最近我经常在网上喝酒聚会。有酒让交流更精彩,距离很远。我觉得它在缩小。”

 

 

-轮廓-

Yuki Kuwahara (29) @ yuki_8

出生于岐阜县。负责BEAMS的广告。我喜欢做各种各样的菜,不分日式、西式或中式,但我最喜欢的食物是饺子。他说他现在的目标是用压力锅来进一步增强他家做的米饭。

 

 

◎ 拍摄 / Yuko Yasukawa ◎ 采访 & 文字 / Momoka Oba


gototop